乘风破浪,他们成功出道啦!

郑州吃货 郑州餐饮 2020-11-20 430 0

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“摩拳擦掌 开始比武”


说起咱们自己的河南餐饮品牌,阿五黄河大鲤鱼绝对是数一数二的。早已俘获了众多吃货们的心和胃。


从菜品、环境、服务等各方面,阿五一切以提高顾客满意度为基础不断提升与进步。


(点击上方观看视频)


一份耕耘 一份收获

现如今,阿五在顾客中收获众好口碑,和他们的努力密不可分。想要成为一名合格的阿五人可没你想象中那么容易,接下来小编将带你揭秘阿五人背后的“秘密”...




2020年11月16日,阿五黄河大鲤鱼2020年度岗位技能大赛在郑州拉开帷幕!



本次大赛为期2天,设有前厅组、中厨组、财务组、工程组和行政组五个组别,涵盖摆台、传菜、收台、迎宾、收银、菜品讲解、砧板、解鱼、菜品制作以及工程维修、行政业务等多个项目,采用“理论+实践”结合的形式进行综合比拼,最大范围考察选手综合能力。


此外,组委会还专门成立裁判委员会,精心挑选各个项目评委,统一培训评分标准,保证公平公正。办比赛阿五可是认真的!

如此周全的准备,不仅是对参赛选手各项技能进行综合评定,也是希望能在一个公平公正的环境下让各位选手比一比,赛一赛。
让我们一起领略各位参赛选手的风采吧!


理论考试


练武不练功,最终一场空。理论与实践相结合,才能有更强的战斗力。


前厅组迎宾比拼


她们是门店服务排头兵,她们有着热情微笑和温馨话语,用她们的服务形成一道直抵人心的暖意,寒冷的天气,也能如沐春风。


摆台收台比拼


他们掌控着一餐的开始和结束,摆台时精准到位,分毫不;收台时手脚麻利,高效整洁。


传菜比拼


站如松,行如风,手上稳,真功夫。一段传菜路,细节见功夫!


红烧黄河鲤鱼讲解比拼


黄河大鲤鱼,河南头牌菜,敬上鱼头酒,幸福你我他。鲤鱼讲解是前厅组比赛中的重头戏,其仪式和文化内涵讲解也是大赛考核的重点,来自阿五8家门店的8位精英依次向评委展示标准动作以及个人发挥,可谓“八仙过海、各显神通”。


财务组


她们是门店财产的守护神,管理着门店财务核心环节,财务分毫不少,流程秩序不乱,礼貌笑容,面面俱到。


工程组


维修设备、通水接电,认真工作的大叔最可爱!


行政组


真工作的小姐姐更可爱!


中厨组·鲤鱼比拼


一个人一把刀,把一条鱼变成一件艺术品!


红烧黄河鲤鱼制作比拼


红烧黄河鲤鱼是河南头牌菜,也是阿五招牌菜,对这道菜的考核可谓是极其苛刻,这不仅是菜品口感的比拼,也是菜品呈现的比较,色香味形器,每一项都至关重要,不仅要符合标准,更要精益求精。



经过2天的精彩角逐,各个项目冠军已经决出,阿五黄河大鲤鱼纬三路店一举夺魁,获得此次年度技能比武的团体冠军。谈到获奖感言,纬三路店周店长进行分享:幸福,就是设立目标并实现它!



阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武也对本次比赛做出总结。“最好的竞争就是与自己竞争,我们应该清醒的认识到自己的差距和不足,也应该通过这次技能比武,建立属于阿五自己的服务标准。比赛已经结束,但这也是开始,是阿五“全面提升服务质量”战略的开始。”



经过这场紧张激烈的比赛,提升阿五黄河大鲤鱼各岗位员工技能水平的同时,更是提高服务质量和出品质量,全面提升顾客满意度。


择一事、忠一生、以初心、致匠心。

这么多年以来,阿五一直坚持着自己的初心从未改变,真正做到一切为顾客着想,致力于给顾客带来更好的就餐体验。

让我们一起为阿五点个赞!





其余门店信息




统一订餐热线

400-601-5555

郑州建业路店

地址:郑州市建业路

建业城市花园西门南100米

电话:0371-60278888

郑州英协路店

地址:郑州市金水路与英协路

交汇处南200米

电话:0371-65850888

郑州天泽街店

地址:郑州市东风路与天泽街

交汇处南200米

电话:0371-69355555

郑州陇海西路店

地址:郑州市陇海西路与永庆路

交汇处

电话:0371-68630555

郑州纬三路店

地址:郑州市经五路与纬三路

交汇处

(中州国际饭店三楼)

电话:0371-60275555

郑州万象城店

地址:郑州市民主路

华润万象城购物中心7楼

电话:0371-86515555


郑州海尚店

地址:郑州市东风路与丰庆路

交汇处瀚海·海尚4楼

电话:0371-65325555


河南长垣店

地址:河南省长垣市宏力大道

与山海大道交汇处西100米

电话:0373-8082555

更多店面详见网站

www.awuliyu.com






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