2020年12月30日，郑州市餐饮与饭店行业协会年会在郑州黄河迎宾馆隆重举行。
年会现场高潮迭起，精彩纷呈。除了论坛上对郑州餐饮行业的总结梳理和展望外，年会晚宴更是一场高品质、高规格、高标准的“豫菜品鉴宴”，荟萃名师名店名菜名人，受到行业内外的热捧。
这让人觉得价值感满满的“豫菜品鉴宴”，不愧“最牛晚宴”称号，那这桌宴席到底有啥不同？
晚宴现场
河南最顶级的烹饪大师，匠心主理
与以往年会晚宴不同的是，本次的豫菜品鉴宴，主理做菜的人不一般。
主理这次晚宴的厨师，不仅有元老级中国烹饪大师吕长海、陈进长，还有资深级中国烹饪大师杜新敬、李保军、李志顺。他们都是河南最顶级的烹饪大师，带出的弟子众多，在餐饮业拥有极高的知名度和美誉度。
主理晚宴的烹饪大师们
解家河南菜行政总厨——王学彬带领解家团队，将解家招牌菜：南湾鱼一鱼两吃的升级版：佛跳墙南湾鱼一鱼两吃，带至宴会场。
和之前的南湾鱼一鱼两吃不同，佛跳墙南湾鱼一鱼两吃加入了鲍鱼、海参等食材。
鲍鱼被誉为海洋“软黄金”，其肉质细嫩，营养丰富。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物，味道十分鲜美。
海参富含人体必需的常量元素和微量元素，对人体非常有益。
解家南湾鱼来自国家一级水资源保护区南湾湖，这里坚持“以水养鱼、以鱼护水”，不喂人工饲料。肉质细嫩，没有土腥味。
南湾鱼自上市以来，广受消费者喜爱，已经热销超过35万条。
最具河南特色的优质食材
此次宴会的食材，汇集了河南最珍贵的特色食材。
以信阳的南湾鱼头为首，各类菜品所用食材无一不是品质最好的。
晚宴菜单
可以说，这是真正的“一桌吃遍河南”。
晚宴菜单
除了食材上的严格甄选，菜品品类、烹饪技艺、呈现方式，也都经过认真打磨。
红焖鱼头入味十分，吃鱼头，鸿运当头。
各路食客尝罢解家招牌菜，纷纷竖起大拇指，为南湾鱼点赞：“不愧是河南菜连锁领先品牌的招牌菜，肉质如此细嫩的鱼属实少有，搭配上这种烹饪方式才算是物尽其用，人间至味！”
300余位领袖人物，共品盛宴
晚宴现场的美食品鉴者，不仅有政届、商界、学术界，还有传媒界、艺术界、演艺界等多个领域的名人大咖。
参加豫菜品鉴宴的除了一些政界领导，还有中国戏剧家协会副主席、河南省戏剧家协会主席李树建，国家级非物质文化遗产传承人、著名豫剧表演艺术家虎美玲，河南省戏剧家协会副主席、河南省豫剧院党委书记汪荃珍，河南省戏剧家协会副主席、河南小皇后豫剧团团长王红丽，河南省音乐家协会主席周虹，全国相声大满贯、河南神曲创作人“毛子哥”史不凡等艺术界大咖。
宴会现场
也有“网红书记”圆方集团党委书记薛荣，河南省人民医院副院长、河南援鄂医疗队队长陈传亮等各界嘉宾。不愧是“最牛宴会”！
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